شوربة الاسكواش الحارة بطريقة شهية

طريقة التحضير

1. قبل أن نبدأ بتحضير الشوربة نقوم أولاً بتحضير الفرن وتسخينه على درجة حرارة 200°C
2. نقوم أولاً بتقطيع السكواتش لمكعبات كبيرة حوالي 1.5 ×4 سم، ثم نقوم بوضعهم في صينية كبيرة ونخلطهم جيداً مع نصف كمية زيت الزيتون،
3. نقوم بنقل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة 30 دقيقة، ونقلبهم مرة حتى يحمروا ويطروا.
4. وفي تلك الأثناء ، نقوم بإذابة الزبدة مع كمية الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة الحجم 
5. وعندما تذوب الزبدة نقوم بإضافة البصل، و الثوم، و3/4 كمية الفليفلة
6. ونغطيهم ونطبخهم على نار ضعيفة جدا لمدة 15 -20 دقيقة أو حتى يصبح البصل طرياً تماماً.
7. و عندما ننتهي من تلك الخطوة نقوم بإخراج الصينية من الفرن وننقل السكواتش ونضعه في وعاء
8. ثم نقوم بإضافة المرقة والكريمة، و من ثم نخلطهم بالخلاط اليدوي حتى يصبح المزيج ناعماً و متجانساً
9. وفي حال أردنا أن يكون حساء حريرياً، نضرب الحساء بالخلاط على دفعات، ثم نعيد تسخينه
10. و أخيراً يتم إضافة المنكهات، و من ثم نسكب الحساء في أطباق مع الكريمة والكمية المتبقية من الفليفلة.

طريقة التقديم و التزيين

• يقدم هذا الحساء المغذي كطبق جانبي مع مختلف الوجبات والأطباق الرئيسية 
• يمكن أن نقوم بتزيين الطبق بالكريمة و الفليفلة ويمكننا أن نقوم بإضافة البصل الأخضر المفروم 
• يقدم هذا الحساء مجموعة كبيرة و متنوعة من الفوائد الصحية بسبب مكوناته الصحية و المغذية